Укроп – польза и вред для здоровья, полезные свойства и противопоказания + видео

Укроп полезен или вреден для организма, фото

Польза и вред укропа для организма человека

Укроп можно добавлять практически во все блюда: супы, гарниры, приправлять рыбу и мясо, использовать для маринадов и консервации. Кроме того, его можно солить, сушить и замораживать, чтобы сохранить этот кладезь витаминов на зиму.

Состав и калорийность продукта

О пользе укропа известно уже более нескольких тысяч лет, более того, упоминания о нем, как о чудодейственном средстве, встречаются даже в писаниях древнейших врачей. Они описывали полезные качества не только самой зелени укропа, но и стеблей, и семян.

Часто укроп путают с другим зонтичным растением – фенхелем (имеет другие названия – Волошский укроп, Аптекарский укроп). В диком виде на территории России фенхель не растет.

Его специально выращивают в фермерских хозяйствах и на дачах как ценную лекарственную культуру.

В последнее время растение все чаще можно увидеть в продаже и на грядках огородников в России, но в небольших объемах — немногие любители выращивают фенхель на дачных участках.

Фото фенхеля обыкновенного или укропа аптекарского

Витаминную основу зелени укропа составляют каротин, аскорбиновая кислота, В1, B2, B3, B9. Из полезных элементов в ней присутствуют калий, железо, фосфор.

Разнообразен состав и укропных семян: помимо основных витаминов (А, С, Е, РР) и элементов (магний, цинк, селен, медь, марганец), в них содержится 15-18% жирного масла. Оно состоит из олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислот и польза укропа для организма человека от них только возрастает.

Польза семян укропа в высоком содержании масел

Сок из стеблей растения также можно использовать в качестве лечебного средства – в его составе аскорбиновая, никотиновая кислоты, известные нам как витамины С и В3, а также набор ценных минеральных солей, пектиновых веществ.

Во всех частях укропа находятся ценные флавоноиды: кверцетин, кемпферол, изорамнетин, которые не только защищают клетки от разрушения и преждевременного старения, но и придают растению особый запах.

В 100 граммах свежего укропа содержится всего 38 ккал, что делает его диетической добавкой к блюдам.

Польза укропа для организма

Польза укропа для организма в регулярном потреблении

Целебные свойства этого простого растения, которое легко вырастить на собственной грядке, помогут организму во многих аспектах:

  • наладить работу желудочно-кишечного тракта: прекратить диарею, улучшить моторику желудка. Благодаря клетчатке хорошо очистится кишечник, исчезнет неприятное ощущение вздутия. Эфирные масла помогут повысить аппетит.
  • укрепить сердечно-сосудистую систему. Поможет улучшению кровотока, нормализирует повышенное давление.
  • окажет положительное влияние на нервную систему. Укропный настой рекомендуют при хронической бессоннице, других нарушениях сна. Кроме того, он полезен при нервозности, стрессах – быстро успокоит и снимет острую головную боль.
  • при респираторных заболеваниях, ОРВИ. Если во время бронхита, кашля вы будете употреблять укроп, польза его проявится в том, что он будет способствовать быстрому и легкому выведению мокроты из легких, а витамин С в большом количестве облегчит сопротивляемость организма и ускорит выздоровление. Хорошо успокаивает укроп и кашель аллергического происхождения.
  • флавоноиды нейтрализуют действие свободных радикалов и уберегут от атеросклероза.
  • решить проблемы в органах мочевыделительной системы. Укроп обладает противомикробным действием, не допуская развития воспалительных процессов, а также учащает частоту мочеиспускания. Особенно настой его семян рекомендуют при обострениях цистита и пиелонефрите.

Кроме того, в составе укропа есть глютамин, который в ходе последних исследований был признан отличным природным веществом, противодействующим раковым клеткам.

Отдельно стоит остановиться на пользе этого привычного нам растения, которую оно может принести женскому и мужскому организму.

Польза укропа для женщин

Комплекс веществ, входящий в состав укропа, прекрасно влияет на женское здоровье. С их помощью налаживается менструальный цикл, а если во время месячных ваше самочувствие резко ухудшается, то отвар из укропа значительно уменьшит боли и облегчит общее состояние.

Полезные свойства укропа помогут избавиться от отеков беременным

Во время беременности настой из семян укропа поможет избавиться от запоров, нормализует водный баланс и уменьшит отеки.

Укропная вода

Польза этого средства давно известна женщинам, кормящим грудью и многим матерям, чьи дети в первые месяцы жизни страдали от коликов.

Приготовить укропную воду очень просто в домашних условиях: для этого понадобится 1 чайную ложку семян укропа залить стаканом (примерно 200 мл) кипятка и оставить на час настояться.

После этого тщательно процедить жидкость через мелкое сито или марлю, чтобы в ней не осталось семян. Готовый настой можно давать новорожденному согласно возрастной дозировке.

Польза укропной воды для малышей

Он уменьшит газообразование, снимет спазм мускулатуры кишечника, улучшит пищеварение малыша. У кормящих женщин стимулирует выработку молока.

Однако, несмотря на всю пользу, прием укропной воды стоит начинать с очень небольшого количества – она может вызвать острую аллергическую реакцию на коже у малыша или у кормящей матери. При появлении раздражений или высыпаний употребление укропной воды нужно прекратить и обратиться к врачу, чтобы не допустить развития дерматита.

Для чего нужен укроп мужчинам?

Польза укропа для мужчин также давно доказана. Благодаря сосудорасширяющему свойству он положительно влияет на потенцию и либидо. Кроме того, употребление укропа является отличной профилактикой заболеваний предстательной железы.

Может ли укроп быть вредным

Польза укропа очевидна. Но есть несколько случаев, в которых укроп может оказать и негативное влияние на организм. Это растение считается достаточно сильным аллергеном, потому если вы склонны к подобным реакциям, лучше для начала ограничиться одной-двумя веточками и понаблюдать за организмом. Если небольшое количество не принесет последствий, смело включайте его в свой рацион

Также откажитесь от блюд с укропом, отваров и настоев с ним при пониженном давлении – если для гипертоников его действие целительно, то у гипотоников может спровоцировать понижение давления и ухудшение самочувствия.

Итог

Укроп – привычная для нас зелень, которая традиционно присутствует во многих блюдах, а также является чудесным средством народной медицины. Польза и вред укропа базируются на его составляющих и знать о них необходимо, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния здоровья при аллергиях или противопоказаниях.

Источник: https://vsadu.ru/post/ukrop-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Польза и вред укропа для здоровья человека

Укроп – распространённое по всему миру растение, использующееся в кулинарных и медицинских целях.

Душистая, вкусная, напитанная витаминами приправа сделает любое блюдо пикантным и принесёт большую пользу для человека, особенно для женщин.

Растение богато фосфором, железом, олеиновой и линолевой кислотами, витаминами С, В, Р. Несмотря на это, при неограниченном употреблении способно нанести вред.

Химический состав

Укроп – однолетнее растение семейства зонтичных. Употребляется в сыром, сушёном виде в салатах, супах, как настой. Растение богато витаминами С, А, органическими кислотами и флавоноидами, микроэлементами (кальцием, марганцем).

Семена зелени содержат 20% эфирных масел, ценными компонентами которого являются D-карвон (50%), D-лимонен, фелландрен, олеиновая и пальмитиновая кислоты, белки.

Благодаря насыщенному химическому составу растение приносит пользу, в редких случаях – вред.

Свойства

Содержащийся в растении витамин С отвечает за молодость кожи, предотвращает рост раковых опухолей. Никотиновая кислота способствует ускорению метаболизма и выводит токсины. Врачи отмечают способность растения бороться с холестериновыми бляшками.

Семена укропа почти на 70% состоят из олеиновой кислоты, которая способствует выработке антиоксидантов. Жирные кислоты осуществляют энергетическую функцию – при их распаде образуется энергия.

Из плодов укропа получают содержащее D-карвон эфирное масло. Этот элемент подавляет рост новообразований. Ценное масло очищает дыхательные пути в случае возникновения аллергического кашля, разжижает мокроту в бронхах и выводит её. Применяется при желчекаменных болезнях, так как способствует выработке пищеварительных ферментов. Показан при недостаточной лактации у женщин.

Эфирные масла укропа решают эстетические проблемы. Благодаря антимикробным и дезинфицирующим свойствам зелень устраняет запах изо рта. Стоматологи рекомендуют время от времени жевать укроп для профилактики заболеваний зубов.

Отвар растения издавна используется от метеоризма, особенно у младенцев. Лечение зеленью – главный способ устранения коликов у детей в 19 веке. Настой убивает гнилостные бактерии в ЖКТ.

Из плодов растения изготавливают препараты, которые лечат неврозы, бессонницу, предупреждают приступы стенокардии. Лекарства обладают спазмолитическим действием.

При снижении остроты зрения полезен отвар укропа. Из него делают примочки, которые накладывают на глаза каждый день на 10-15 минут.

Сушёный укроп также обладает целебными свойствами. Его назначают для профилактики ожирения и диабета. Калорийность зелени составляет 40 ккал.

Польза для здоровья женщин

  • Отвар устраняет гормональные сбои, налаживает менструальный цикл. Зелень во время беременности употребляют для насыщения организма витаминами и для нормального развития ребёнка.
  • Укроп – спазмолитик, поэтому подходит для дам, которые с трудом переносят менструальные боли.
  • Возможно лечение семенами молочницы, цистита.
  • Полезен для кормящих женщин. Семена растения усиливают лактацию.
  • Отвар укропа используется в косметологических целях. Он отбеливает у женщин пигментные пятна, устраняет круги под глазами, лечит от камедонов и разглаживает морщины. Содержащийся в эфирном масле фелландрен способствует синтезу коллагена кожи.
  • Никотиновая кислота выводит токсины и сводит к минимуму вред для кожи и волос, наносимый плохой экологией.

Для женщин особенно целебен настой из укропа.

Польза для здоровья мужчин

  • Растение обладает сосудорасширяющим действием, поэтому усиливает потенцию. Врачи советуют принимать укропный отвар перед началом полового акта.
  • Укроп – афродизиак. Способствует усилению полового влечения.
  • Профилактика воспаления предстательной железы.
  • Является мочегонным, поэтому способствует выведению токсинов из мужского организма.

Приготовление настоев

1 ст. л. сушёной зелени заливается литром горячего кипятка. Состав настаивается час. Принимается 3 раза в день по 10-50 мл в зависимости от возраста и веса ребёнка.

Семена зелени (1 ч. л.) заливаются стаканом кипятка. Отвар принимают 3 раза в день или делают из него примочки для кожи и глаз.

Семена укропа (1-1,5 ч. л.) заваривают 200 мл горячей воды. Настаивают час. Пьют медленными глотками как чай в течение 10 дней.

Всегда ли полезна зелень?

При определённых условиях зелень вместо лечения приносит вред для здоровья. Эти редкие случаи происходят в основном по вине людей, не умеренных в употреблении «полезных» продуктов.

Эфирные масла зелени – мощный аллерген, поэтому укроп нельзя принимать при индивидуальной непереносимости, чувствительности. Особенно важно наблюдать за реакцией организма младенца на растение. Молодая мама должна посоветоваться с педиатром, прежде чем давать малышу отвар.

Вред от употребления укропа проявляется в следующих побочных эффектах:

  • тошнота;
  • ослабление зрения;
  • головокружение.

Зелень принесёт вред гипотоникам, так как семена укропа понижают давление и при высоком употреблении приводят больных к слабости.

Польза укропа для организма превышает вред. При правильном употреблении растение вносит неоценимый вклад в физическое и психологическое состояние человека, помогает сохранить молодость и красоту.

Читайте также:  Туя комнатная - правила выращивания дома, размножение, видео

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-ukropa-dlya-zdorovya/

Укроп: полезные свойства и противопоказания, видео

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье «Укроп: полезные свойства и противопоказания, видео» основная информация об этом известном и уникальном растении, о его лечебных свойствах и противопоказаниях. Немного истории и фактов об этом «зеленом лекаре».

Первые упоминания о растении относятся к IV—III вв. до н. э. А великие целители Гиппократ и Авиценна в своих трудах описывали лечебные свойства укропа. Ученые предполагают, что родина этой пряности – Средиземноморье.

Трудно поверить, но в древности укроп использовали как декоративное растение. Мужчины дарили ароматные букеты укропа своим возлюбленным. Укропными веточками  украшали жилища: для красоты, приятного запаха и отпугивания насекомых. Затем долгое время это растение считалось исключительно лекарственным.

В наших краях (Ростовская область, Россия) без укропа не обойтись. Здесь его обожают и непременно добавляют в салаты, уху, борщ, соленья, маринады. Представьте: молоденькая отварная картошечка, сверху маслице и рубленый свежий укропчик – объедение! А наши знаменитые раки? Как же их варить без сухих зонтиков укропа?

Неприхотливое растение живет повсеместно: в городах, селах, на дачах, огородах, во дворах частных домов и на балконах многоэтажек. Вы всегда его найдете на прилавках супермаркетов и рынков в любое время года. Стебли и листья растения сушат или замораживают при заготовке впрок.

Укроп: польза и вред

Для целебного сырья используются стебли, листочки и семена.

Состав, калорийность

В 100 граммах зелени укропа содержится:

  • Ккал — 305
  • Жиры — 15 гр
  • Белки — 16 гр
  • Углеводы — 55 гр
  • Калий — 1186 мг
  • Натрий — 20 мг
  • Кальций, железо, магний, цинк и медь
  • Витамины группы В, витамины А, С
  • Эфирное масло
  • Кислоты: никотиновая, аскорбиновая
  • Каротин, флавоноиды

Чем полезен укроп

  • Способствует лечению кожных заболеваний (вит. А)
  • Улучшает зрение (вит. А)
  • Помогает снять усталость
  • Нормализует обменные процессы в организме
  • Обладает легким седативным действием
  • Устраняет спазмы в кишечнике
  • Тормозит гнилостные процессы
  • Противоглистное средство
  • Улучшает процесс желудочно-кишечного тракта
  • Активирует отделение желудочного сока и желчи
  • Обладает мочегонным и желчегонным эффектом
  • Помогает при бессоннице
  • Понижает кровяное давление, расширяет сосуды
  • Разжижает и выводит мокроту
  • Способствует снижению массы тела при диетах
  • Укрепляет иммунитет
  • Чай из укропных семян поможет при бессоннице и неврозах (1ст.ложка семян на стакан кипятка, настоять 15 мин.)
  • Грудным детям дают укропную воду от вздутия живота, болей и для нормальной работы кишечника

Противопоказания

Можно сказать, что противопоказаний почти нет в сравнении с полезными качествами укропа.

  • Противопоказан гипотоникам (люди с пониженным давлением)
  • Беременным
  • Индивидуальная непереносимость
  • Аллергия
  • Не употреблять при атонии

Видео

Здесь дополнительная информация к теме «Укроп: полезные свойства и противопоказания»

Источник: https://damy-gospoda.ru/ukrop-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Польза и вред укропа для здоровья

Уже не одну тысячу лет находит свое применение в кулинарии, косметологии и медицине укроп. Польза и вред для здоровья его обусловлены многочисленными полезными свойствами. В нашей стране это растение можно встретить на любом приусадебном участке. Добавляя его в салаты или супы, мало кто задается вопросами о том, чем полезен зеленый укроп для организма и есть ли у него противопоказания.

Содержание:

Зачастую его путают с фенхелем, в связи, с чем часто спрашивают: фенхель и укроп — в чем разница? Они отдаленно похожи по своему внешнему виду, но кардинально отличаются по свойствам. Нам же больше привычен обычный укроп.

Химический состав

Только этому растению присущ настолько яркий вкус и аромат. Они так выражены благодаря наличию эфирных масел, что содержит укроп. Химический состав его очень богат и включает помимо них витамины, минеральные вещества и кислоты.

Калорийность укропа свежего очень мала и составляет всего 38 ккал на 100 грамм. А при употреблении этого количества травы в сутки она восполнит суточную потребность человека в витамине С.

Однако, это не единственный витамин, содержащийся в укропе. Он богат витамином Е, витаминами группы В, бета-каротином, витамином РР.

В нем есть и минеральные вещества: медь, кальций, калий, натрий, железо, фосфор.

Полезные свойства

Многие любят употреблять в пищу укроп. Польза и вред для здоровья его должны быть известны всем, чтобы не навредить организму, а насытить его всеми необходимыми веществами. Благодаря эфирным маслам, растение активизирует пищеварительную систему. Тяжелая пища при одновременном употреблении с ним усваивается быстрее и лучше. Кроме того, польза укропа заключается в следующем:

  1. Подавляет патогенную флору в организме.
  2. Повышает сопротивляемость кишечным инфекциям.
  3. Поддерживает иммунную систему, что особенно благоприятно сказывается в сезон эпидемий.
  4. Тонизирует, повышает работоспособность и умственную деятельность.
  5. Восстанавливает после болезней, снимает усталость.
  6. Применяется для лечения нервных расстройств и бессонницы.
  7. Нормализует давление.
  8. Препятствует образованию раковых клеток.
  9. Обладает спазмолитическим свойством, применяется при кашле.
  10. Имеет антигистаминное свойство.
  11. Помогает справиться с болезненными менструациями: уменьшает спазмы и боль.

Польза укропа для организма человека состоит в высоком содержании кальция, что благоприятно сказывается на костной системе. Особенно рекомендована трава детям и пожилым людям. Она станет отличной профилактикой остеопороза. Укроп заживляет ушибы, трещины и переломы.

Отвар и свежая зелень способны положительно влиять на половую функцию, чем полезен укроп для организма мужчины и женщины. Особенно тем, чей гормональный фон понижен ввиду возрастных изменений.

Укроп нормализует обмен веществ из-за наличия в составе никотиновой кислоты. Она обогащает клетки кислородом, расширяет кровеносные сосуды, понижает холестерин в крови. А семена укропа имеют в своем составе огромное количество олеиновой кислоты, которая нормализует обмен веществ и выводит жир из организма.

Укроп применяется в медицине для лечения многих заболеваний: сахарного диабета, расстройств поджелудочной железы, анемии или нарушении секреции. Он входит во многие лекарственные препараты, помогающие при стенокардии, гипертонии, болезней желчного пузыря и печени.

Польза укропа для пищеварительной системы

Издавна укропную водичку мамы использовали при лечении колик и вздутия у малышей. А можно ли укроп при грудном вскармливании? Если женщина в период кормления будет употреблять укроп в рациональных количествах, то риск появления колик у малыша значительно снизится. А настои из укропа могут увеличить количество молока.

Отвары из семян растения помогают справиться с гнилостными бактериями в кишечнике, и восстанавливают баланс микрофлоры. При желчных болезнях и геморрое полезно употреблять масло из укропа.

Сок укропа стимулирует выработку желудочного сока, что улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи и нормализует обмен веществ.

Противопоказания

Несмотря на чудесные свойства растения, использовать его в неограниченных количествах нельзя. Вред укропа при пониженном давлении очевиден: он может усугубить состояние, и вызвать обмороки. Нередко случается и аллергия на траву из-за наличия в составе большого количества эфирных масел. Если вы впервые употребляете ее, то начинайте с малых доз.

Следует помнить о том, что укроп обладает мочегонным свойством и в некоторых случаях может негативно воздействовать на мочевой пузырь. У растения очень мало противопоказаний, потому применять его можно без опасений в большинстве случаев.

Как употреблять и применять укроп

Теперь вы знаете, чем полезен укроп для организма, и какой может нанести вред. А как же его правильно употреблять в пищу? Кулинары используют свежую или сушеную зелень как приправу к салатам, бутербродам, соусам, маринадам, горячим блюдам. Зонтики с семенами пригодятся в домашних заготовках. Они придадут соленьям неповторимый вкус и аромат.

Польза от него будет при употреблении в свежем, сушеном, соленом и замороженном виде, так как он не теряет ценных веществ при обработке. Ежедневное употребление укропа поможет справиться с повышенным газообразованием.

Вы знаете, сколько калорий в укропе свежем, потому его обязательно нужно включать в свой рацион худеющим или тем, кто следит за своим весом. Растение рекомендовано даже для детского питания.

Стебли, листья и семена используются для приготовления настоек, отваров и экстрактов.

В народной медицине много веков такие снадобья применяются для лечения мигреней, воспалений мочеполовой сферы и повышенного газообразования.

Целебный отвар в домашних условиях готовится очень просто: залейте чайную ложку семян стаканом кипятка, через сорок минут процедите, и принимайте по сто миллилитров два раза в день.

Из измельченных листьев укропа можно сделать кашицу. Накладывайте ее при зуде, укусах насекомых. Снадобье снимет воспаление и вытянет гной из ран.

Польза укропа незаменима и в косметологии. Он снимает усталость и воспаление кожи, увлажняет ее. Маски на основе растения насыщают кожу витаминами, осветляют пигментные пятна. Отлично тонизируют ледяные кубики, приготовленные из настоя укропа.

Растение прочно завоевало свои позиции в мире кулинарии, медицины и косметологии. Его полезно употреблять в пищу, применять настои и отвары в лечебных целях. Не стоит забывать и возможный вред укропа, ведь любой продукт хорош в меру.

Посмотрите видео о том, как заготовить укроп на зиму:

Источник: http://CoolHealth.ru/nutrition/ukrop-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Укроп – лечебные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Приветствую вас, мои дорогие читатели!
Как часто мы слышим: надо кушать зелень, так как она полезна! Но почему-то никто не знает точно, какими именно полезными свойствами обладает кинза, петрушка, укроп…

О последнем я сегодня расскажу все-все! Как часто этими зелеными веточками украшают праздничные блюда, а в конце застолья их просто выбрасывают…

Почему-то мне кажется, что прочитав эту статью, вы больше не будете так делать, начав лакомиться полезной зеленью наравне с салатами и закусками!

Зеленые веточки под микроскопом

  1. Здесь есть много микроэлементов (фосфор, железо, кальций, калий).
  2. Также в составе укропа — органические кислоты (петрозелиновая, олеиновая, линолевая, фолиевая, пальмитиновая).
  3. Нельзя не сказать и о витаминах. В укропе найден самый «популярный набор»: витамины А, В, С, Е, РР. Есть здесь и бета-каротин.

  4. И наконец, полезные свойства укропа вызывает наличие в нем многих нутриентов: рибофлавина, пектина, углеводов (легкоусвояемых), каротина, флавоноидов и других.
  5. И в веточках, и в семенах содержится эфирное масло (именно благодаря ему мы узнаем это растение по характерному аромату).

Медики и ученые говорят: это растение, крепко «прописанное» на огороде любой бабушки, очень нужно человеку. Но чем полезен укроп для организма?

  • Он улучшает работу иммунной, пищеварительной систем, придает аппетита, помогает при коликах (желудочных и кишечных).
  • Помогает ранам быстрее затягиваться.
  • Облегчает головную боль, помогает быстрее заснуть.
  • Укрепляет сердечную мышцу.
  • Хорошо влияет на зрение.
  • Имеет отхаркивающие свойства, благодаря чему о нем иногда вспоминают при кашле.
  • Также среди достоинств укропа — желче- и мочегонные свойства.
  • Наконец, это действенный антиоксидант, который чистит организм от токсинов, облегчая работу печени.
Читайте также:  Поилка для цыплят своими руками из пластиковой бутылки, самодельная ниппельная поилка, видео

О пользе этого продукта для беременных я напишу ниже, а сейчас расскажу, чем полезен укроп для женщин, от юных девушек до зрелых дам. Вы уже знаете, что в составе растения — витамин В и флавоноиды. Они нормализуют женский месячный цикл, облегчают болезненные ощущения во время критических дней. Ну, а кальций с фосфором, также содержащиеся в укропе, улучшают состояние ногтей и волос.

Польза для мужчин

Да, отдельные свойства укропа могут заинтересовать и представителей сильной половины человечества. В народе считается, что укроп полезен для мужской силы, и некоторые мужчины в возрасте даже пытаются кушать его пучками… Правда ли это?

Современные медики хорошо изучили, чем полезен укроп для мужчин, и пришли к выводу: это действительно неплохое средство для усиления потенции и даже для возбуждения влечения к объекту своей любви. Кроме того, врачи иногда советуют блюда с укропом людям, пытающимся избавиться от простатита.

Есть еще одно полезное применение укропа. Он успокаивает нервы, поэтому необходим в рационе людей, страдающих от стрессов. Кстати, у многих мужчин потенция «хромает» именно из-за дневных перегрузок и «нервов», так что им это растение очень рекомендуется включить в меню своего ужина.

Польза для похудения

Еще одним немаловажным свойством для организма человека есть диетичность этого продукта. Причем это свойство заключается не только в низкой калорийности травки и усилении работы желудка и кишечника.

Дело в том, что одно из известнейших свойств укропа (помощь при метеоризме) будет очень актуально для людей, переходящих на овощную диету — они очень часто страдают именно от этой проблемы.

Высоким газообразованием может также сопровождаться злаковая, фруктовая диета — в общем, растительное питание.

Кстати, снижение веса также идет «рука об руку» с загрязнением организма токсинами. А укроп помогает их выводить!

Огородная травка и народная медицина

Врачам (причем не только травникам) укроп нравится в любом виде: свежем, сушеном, в семенах, а также в качестве настоев и отваров. И если у вас нет возможности собрать семечки растения на собственной грядке, семена укропа, полезные свойства которых не ограничиваются снятием вздутия живота, можно найти в любой аптеке.

Кстати, это растение входит в покупной чай от проблем ЖКТ, а также в больше количество фармацевтических препаратов, помогающих при болезнях мочевого пузыря, почек, камнях в желчном пузыре, а также депрессии и проблемах со сном.

Самые популярные рецепты

  1. Мочегонная настойка. 50 семян залить 250 мл кипятка, дать настояться не менее 20 минут. Курс: 3 раза в день, по 30 мл (2 столовые ложки).
  2. Отвар против метеоризма, расстройства желудка.

    Все знают, чем полезны семена — а между тем, и сухие «листики» укропа тоже выгоняют «тучи» из нашего живота. Средство готовится так: в 500 мл кипятка добавить 1 столовую ложку сушеного укропа, дать настояться не менее часа, процедить.

    Курс: 3 раза в день, по 1/3 стакана.

Особенное употребление

  • Беременность. Строгих противопоказаний при нормальной беременности нет. Наоборот, укроп может принести вам много пользы, ведь в нем есть очень важная для плода фолиевая кислота, а также кальций (помогает уменьшать болезненные судороги в конечностях). Но помните, что беременным, страдающим от головокружений и обмороков из-за упавшего давления, лучше не «дружить» ни с семенами, ни со свежими веточками этого растения! А кроме того, продукт попадает в разряд «табу» и во время угрозы выкидыша — он разжижает кровь, так что может усугубить эту угрозу.
  • Кормление грудью. Полезные свойства укропа не заканчиваются перечисленными выше. Оказывается, это растение может помочь кормящим матерям, так как оно стимулирует активную выработку молока в период кормления.
  • Новорожденные. Еще наши бабушки знают, что при коликах в маленьких животиках в аптеке можно купить укропную водичку. Впрочем, в наши дни это средство готовится с маслом фенхеля. Но некоторые травники и педиатры советуют готовить домашний отвар с семенами укропа — он тоже отлично снимает вздутие. Готовится он просто: 1 столовая ложка семян на 250 мл кипятка. Новорожденному дают по паре капелек этого средства (можно напрямую, а можно смешивать его со смесью). Важно: каждый день нужно заваривать свежий отвар!

Есть ли у этого популярного продукта противопоказания?

Как свежие (либо замороженные, сушеные) веточки укропа, так и его семена имеют не только полезные свойства, но и противопоказания. Какие именно?

  • Гипотония (то есть, низкое давление).
  • Сахарный диабет (в составе растения есть углеводы, совершенно не нужные диабетикам).
  • Обострившаяся язва (желудка, кишечника).
  • Кровотечение любого вида (в том числе сильное менструальное).
  • Аллергия на данный продукт. Да, в составе растения есть эфирные масла, так что у некоторых людей он может вызывать аллергическую реакцию. Но так как практически все мы уже неоднократно пробовали этот продукт, то хорошо знаем, кому он подходит, а кому нет.

Вот такой натуральный лекарь! Под конец я расскажу, как правильно использовать это растение, чтобы получить побольше пользы укропа для организма. Итак! Чем свежее листья, тем они ценнее с медицинской точки зрения.

Самыми-самыми считаются веточки, покинувшие родную грядку всего 20 минут назад. Именно поэтому люди, не имеющие собственного огорода, часто выращивают эту зелень на балконе или подоконнике.

И конечно, помните: решив испробовать один из народных рецептов лечения семенами или веточками укропа, посоветуйтесь с терапевтом.

Удачи вам и крепкого здоровья!

Источник: http://PitanieLife.ru/produkty/ukrop-poleznye-svojstva.html

Укроп — полезные и вредные свойства пряного растения

Укроп — это однолетнее растение семейства зонтичных. Сегодня сложно представить нашу кухню без чарующего аромата укропа — это одна из самых востребованных специй во многих национальных кухнях.  В роли специи он  использовался еще древними египтянами.  На берегах Древнего Нила его называли «Amisi».

Но  не только приятный  запах является причиной огромной популярности укропа.

Основной причиной его востребованности стала та огромная польза, которую получали люди  за всю историю использования укропа.

На протяжении многих веков это растение  служило украшением кулинарных блюд. Кроме этого, его листья и стебли, а также семена, широко использовались при изготовлении целебных мазей и напитков.

В настоящей статье речь пойдет  о том, какую пользу может принести  укроп человеческому организму и о том, какой вред таится в неосторожном употреблении укропа.

Укроп — «кладезь» витаминов и микроэлементов

Укроп, по содержащемуся в нем набору витаминов, микро и макро элементов, уникален. «Первую скрипку» в этом  «оркестре» играют витамин С и кальций с калием.  Уже этого хватило бы для того, чтобы польза от использования стала очевидна.

Но ведь укроп еще содержит витамин Е и бета-каротин, а также фосфор, натрий и магний. Несколько скромнее представлены в укропе такие элементы  как цинк, железо, медь и марганец. Это уже не просто польза.

Вобрав в себя целебные свойства перечисленных элементов, укроп  стал практически незаменим при лечении многих заболевания, носящих хронический характер.

Следующей сферой, в которой польза укропа очевидна, является диетическое питание. Благодаря своей  низкокалорийности  он приятно разнообразит любую диету. Процентное отношение групп элементов в укропе следующее:

  • Углеводы — 6,5%;
  • Белок — 2,9%;
  • Жиры — 0,6%.

Все «оставшееся место» занимает эфирное масло, которое и делает укроп желанным ингредиентом многочисленных салатов, соусов и горячих блюд. Также кулинары охотно используют его в качестве приправы в мясных и рыбных блюдах.

Но истинная польза укропа заключается в его целебных свойствах.

Укропная аптека

  1. Вкус укропа знаком каждому человеку известен едва ли не с первых дней жизни. Разумеется, что в чистом виде укроп не может входить в рацион грудного ребенка, но укропная водичка способна нормализовать  и настроить в правильное русло работу желудочно-кишечного тракта младенца.

  2. Укроп широко используется в медицине для лечения и профилактики желчнокаменной болезни, заболеваний глаз и атеросклерозов. Огромная польза от него для гипертоников — его употребление сильно снижает вероятность кризов.

    Люди, страдающие расстройствами центральной нервной системы, имеют, с его помощью, нормализовать работу нервных клеток и избавиться от головных болей, бессонницы и мигреней.

  3. Употребление укропа помогает человеческому организму бороться с простудой.
  4. Уникальные свойства укропа оказывают чудесное  воздействие на организм  кормящей матери.

    Укроп способен усилить лактацию, а оказавшись, вместе с молоком матери, в организме младенца, сделает его сон крепким и спокойным.

  5. Семена и листья укропа тоже применяются в современной медицине. Они освежают полость рта человека.

    Хорошие антиоксидантные, антимикробные и дезинфицирующие свойства позволяют использовать семена укропа для производства лечебных зубных паст.

  6. Известна польза укропа для девушек, страдающих нарушениями менструального цикла.

    Наличие эфирных масел и, содержащихся в них, флавоноидов, позволяет стимулировать секрецию гормонов, ответственных за правильное и безболезненное протекание менструаций.

  7. Не обошел «своим вниманием» укроп и косметологию, его семена используются для приготовления омолаживающих отваров. Рецепт отвара достаточно прост — семена укропа, сухая яблочная кожура и сухие листья смородины, малины и хмеля заливаются водой и, будучи доведены до кипения, охлаждаются. Отвар рекомендован к употреблению натощак.

Вред и противопоказания

Вред от употребления укропа в любом виде, очевиден для людей, у которых эфирные масла способны вызвать острую аллергическую реакцию. То, что сделало укроп любимым инструментом кулинаров, превратило его в наказание для аллергиков.

Вряд ли  семена, зелень или сухие листья укропа будут полезны гипотоникам, более вероятно, что они нанесут организму человека, страдающему пониженным давлением, непоправимы вред (вплоть до летального исхода).

Очевидно, что люди с пониженным давлением должны полностью исключить из своего рациона укроп, в каком — либо виде. Для них вред укропа очевиден.

Видео о пользе и вреде укропа

Источник: http://polzovred.ru/pitanie/ukrop.html

Вред зелени и семян укропа для организма человека

Одним из самых популярных ингредиентов салатов и основных блюд является укроп. А разве можно представить хрустящие консервированные огурчики, не запутанные в зонтиках пряной травы? И, тем не менее, вред укропа для здоровья может значительно превзойти его вкусовые качества и пользу. В каких ситуациях любимая многими пряность становится отравой?

Чем может быть вреден укроп?

Оздоровительные возможности укропа поистине уникальны, ведь в этой траве содержатся витамины А, Е, С, фолиевая кислота, минеральные соли и растительные жиры. Эти вещества способны:

  • улучшить пищеварение;
  • облегчить проявления повышенного артериального давления;
  • действовать успокаивающе на нервную систему;
  • стабилизировать работу печени;
  • усилить потенцию.

И, тем не менее, укроп может нести с собой и вред для здоровья. Эфирные масла, содержащиеся в зелени, действуют угнетающе на нервную систему, поэтому при перевозбуждении есть укроп даже рекомендуется. А вот при плохом настроении блюда с, казалось бы, безобидной травой способны еще больше ухудшить состояние.

Какой вред от избыточного употребления укропа?

Систематическое и обильное поедание этого огородного продукта может сказаться на работе многих систем организма. В частности, негативно влияет зелень на:

  • зрительную функцию (переизбыток каротина приводит к тому, что организм начинает требовать его все больше, и, если эту потребность не удовлетворять, острота зрения снижается);
  • работу кишечника (укроп отлично стимулирует перистальтику, но в то же время вызывает привыкание, и без пряной травки кишечник перестает работать полноценно);
  • активность организма (комбинация витаминов и эфирных масел расслабляет тело).

Также укроп в любых количествах не рекомендован людям с нездоровыми почками. Зелень может способствовать обезвоживанию организма, особенно если пациент принимает мочегонные препараты.

Вред укропа для организма человека может проявиться и в виде аллергической реакции (например, зуда, крапивницы), если использовать зелень в качестве народных косметологических средств — масок, примочек. Кроме этого, с осторожностью следует вводить ее в рацион маленьких детей, так как зелень может вызвать расстройства ЖКТ малыша из-за содержания в траве клетчатки и жиров.

Семена укропа: потенциальный вред

Отдельно следует остановиться на негативных свойствах семян укропа. Этот продукт довольно часто добавляется в различные блюда, поэтому его влияние на здоровье человека нельзя недооценивать. Основным негативным свойством семян растения считается их способность вызывать метеоризм.

Эфирные масла, которые придают пряный вкус и восхитительный аромат укропу, в семенах находятся в очень высокой концентрации. Поэтому людям, страдающим от аллергии, лучше воздержаться от употребления пряности в таком виде. Справедливости ради стоит отметить, что в зелени эта концентрация немного меньше, поэтому в умеренных количествах ее можно есть даже аллергикам.

Укроп при беременности: вред

У женщин в положении с укропом особые отношения. Дело в том, что эта трава богата витаминами, необходимыми для роста и развития будущего ребенка.

Однако на поздних сроках преизбыток укропа может привести к досрочной родовой деятельности. Наши предки неслучайно использовали укропную водичку для того, чтобы ускорить процесс родов.

Но эта опасность — не единственная при беременности. Зелень может вызывать также:

  • головокружение;
  • тошноту;
  • обмороки;
  • сильное ухудшение зрения.

Многие будущие мамочки пьют укропный чай, чтобы облегчить симптомы токсикоза, но медики рекомендуют воздержаться от напитка во втором и третьем триместрах. Дело в том, что в этот период происходит формирование органов пищеварения плода, а укроп может негативно сказаться на важном процессе.

Источник: http://AboutBody.ru/vred-zeleni-i-semyan-ukropa-dlya-organizma-cheloveka/

Укроп – полезные свойства и противопоказания, польза и вред зелени

Укроп – это одна из самых популярных пряностей известное еще со времен Древнего Египта. Растение укропа однолетнее и относится к семейству зонтичных. Все полезные свойства укропа равномерно распределены в надземной части растения, поэтому используются стебли, зелень и семена укропа.

Укроп – польза и вред зелени, противопоказания

Полезные свойства укропа для организма человека

В укропе есть полный набор витаминов: С, А, Р, В, В1. В2 и другие. А также микроэлементы: железо, фосфор, калий, магний, кальций.

Полезные свойства такого растения как укроп – это не только в большом количестве витаминов, оно обладает высокой пищевой ценностью. К примеру, 50 граммов укропа по пищевой ценности могут заменить 0,15 кг свежих томатов, а уникальное сочетание железа и магния способствует быстрейшему восстановлению эритроцитов крови.

Эфирные масла, находящиеся в больших количествах во всех частях и, особенно в семенах улучшают пищеварение, дезинфицируют организм и помогают справиться с бессонницей и головными болями, такие полезные свойства укропа используются и официальной медициной.

Из укропа получают вещество анетин, входящее в состав лекарств для лечения болезней сердца.

Укроп, полезные свойства которого на этом не ограничиваются, применяют как обезболивающее средство при спазмах желудка и двенадцатиперстной кишки, при терапии гипертонии первой и второй степени, почечной и желчекаменной болезнях. Очень широко используются полезные свойства укроп в кулинарии, домашнем консервировании и пищевой промышленности.

Такое широкое применение укроп получил благодаря своему сильному пряному аромату, дающему возможность не использовать в блюдах и консервации другие пряности.

Укроп сохраняет все свои полезные свойства, будучи высушенным в течение все периода хранения, его также можно консервировать без стерилизации: мелко порезать, засыпать в пол-литровую банку перемешав с солью в соотношении 2 к 1.

Противопоказания и возможный вред укропа

Укроп также может принести вред организму и здоровью человека, если не соблюдать противопоказаний к его применению.

В нем есть эфирное масло – анетол, это вещество может вызывать обморочные состояния, общий упадок сил и ухудшение зрения. Однако вред укропа возможен лишь при чрезмерном употреблении укропа и препаратов на основе его лечебных свойств.

Употребление зелени укропа и лечение препаратами на его основе противопоказано пациентам с пониженным артериальным давлением. Также чрезмерное употребление зелени укропа может вызвать обморочные состояния, ухудшение зрения и упадок сил.

Укроп – полезные свойства и противопоказания

Польза укропа в лечении болезней

Как уже говорилось, укроп, в первую очередь, средство профилактическое, то есть, вызывает в организме всяческие положительные тенденции и предупреждает появление серьезных заболеваний. Например, семена укропа:

  • Имеют бактерицидное воздействие, прекращает гниение и помогает формированию полезной микрофлоры организма.
  • Болеутоляющее влияние проявляется в том, что семена укропа снимают спазмы гладкой мускулатуры и нормализируют обмен веществ.
  • Укроп помогает восстановиться нормальному кровотоку, что уже само собой улучшает общее состояние организма.
  • Способствует снижению давления в сосудах (очень полезное свойство особенно для пожилых людей).
  • Очищает организм от шлаков и прочих ненужных веществ которые накапливаются в организме огромным количеством и приносят постоянный дискомфорт.
  • Помогает укроп и при воспалении мочевыводящих путей, и прочих воспалительных процессов в организме.
  • Нормализует работу сердца при аритмии, бессоннице (делает сон более качественным и спокойным), атеросклерозе, неврозах (особенно у детей), головных болях и судорогах.
  • Улучшает проходимость дыхательных путей, уменьшает сопротивление при прохождение воздуха, увеличивает бронхиолы и альвеолы. Способствует выведению густой мокроты из организма, избавляет от отдышки и частых бронхитов.
  • Нормализует работу печени и улучшает отток желчи.

Бактерицидное полезное свойство укропа

Две чайных ложки укропа мелко режут, кипятят в двух стаканах воды в течение десяти минут, периодически помешивая.

Отвар оставляют остыть, и используют как антисептик при заболеваниях глаз в виде тампонов или компрессов. Это средство также эффективно при гнойничковых заболеваниях кожи, в этом случае его применяют в виде примочек.

А такое заболевание глаз как «ячмень» вылечивается отваром из укропа в течение нескольких дней.

Применение полезных свойств укропа в настоях и отварах – рецепты

Полезные свойства настоя из зелени укропа

Три столовых ложки измельченной травы залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане пятнадцать минут, охладить при комнатной температуре в течение сорока минут, процедить. Принимать по одной трети стакана три раза в день перед приемом пищи.

Отвар из стеблей и травы укропа помогает при болях в поясничном отделе позвоночника, почках, мочевом пузыре, резях в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Настой из укропа и меда – полезные свойства

Очень хороший чай из лимона с медом поможет при борьбе с бессонницей, проблемах с дыхательными путями и метеоризмом. Для этого одна столовая ложка семян укропа заливается стаканом крутого кипятка и настаивается до полного остывания. После чего настой процеживается и нему добавляется столовая ложка меда. Такой настой пьется пред сном. И после него гарантирован спокойный здоровый сон.

При заболеваниях дыхательный путей и метеоризме он пьется по другим схемам, если проблемы с дыханием то он употребляется по одной столовой ложке 4 раза в день пред едой, а для кишечника по полстакана два раза в день утром и вечером натощак.

Польза укропного настоя

При головных болях, особенно вызванных спазмами сосудов, лечебные свойства укропа используются в следующем настое: стакан кипятка заливают к одной столовой ложке семян и настаивается 15 минут. Настой процеживается через марлю, после чего семена нужно хорошо отжать. Принимается за пятнадцать минут до еды, не более шести раз в течение дня.

Настой укропа при стенокардии

В качестве профилактического средства при стенокардии лечение укропом происходит при употреблении полстакана три раза в день следящего настоя: 1 ч.л, семян укропа заливают 300 мл кипящей воды и настаивают один час, затем средство процеживается.

Польза укропного настоя при судорогах

Так же выраженным эффектом лечения укропом обладают настои семян укропа при неврозах, судорогах и бессоннице, если их пить по 1 ч.л. перед едой и запивать теплой водой. Либо настой в этом случае для приготовления: 1 ст.

л ч семян заливается стаканом кипятка и натаивается на протяжении 15 мин, после чего настой процеживается. принимается 3-6 раз в день употребляя за 15 мин до начала еды. Так же этот настой будет иметь положительный эффект при головных болях некоторых происхождений.

При рвоте метеоризме отрыжке и геморрое, а так же для улучшения аппетита, принимается этот же отвар, по 1 ст.л в течение дня, до за 15 минут перед принятием пищи.

Польза укропного настоя при гипертонии

При гипертонии поможет прием 1.чл. плодов укропа, запивать водой или следующий отвар. 3 ст.л сушенного укропа заливается 1 стаканом кипящей води и ставится на водяную баню на 15 мин. После чего отвар охлаждаясь настаивается в течении часа, процеживается, добавляется воды, до того количества что было в начале. Принимать такой отвар следует по полстакана воды 3 раза в день до еды.

Любой из вышеперечисленных отваров или настоев можно применять при болезнях желчевыводящих путей и печени, принимают в этом случае настой по 1 ст.л от 3- 6 раз в день до еды за 15 минут. Следует обязательно напомнить, лечение укропом ни в коем разе не следует проводить беременным женщинам, так как он может в этом случае спровоцировать маточное кровотечение.

Полезные свойства Укропа: видео

Вы также можете поделиться своими навыками по применению полезных свойств Укропа в лечебных целях в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.

≫ Больше информации по теме: http://www.medmoon.ru/wiki/ukrop_poleznye_svoistva.html

Источник: http://1lustiness.ru/diety-i-pokhudenie/zdorove-i-krasota/10016-ukrop-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-polza-i-vred-zeleni

Ссылка на основную публикацию